4/10/2007

             ¿Que pasa con el pescado?

             Desde hace varios, varios meses; veo en las pescaderías nombres de pescado

             que nunca antes había escuchado nombrar: “panga” , “fletan” , ”verdel”

             Cada vez es más difícil encontrar el filete de merluza de toda la vida.

             Y, por supuesto, ni hablar del precio….

             Entonces, vienen a mi memoria las quejas de los países que dejaron a los

             españoles pescar en sus caladeros; todos coincidían en la depredación

             que causaron en su momento; por lo que se vieron obligados a endurecer

             las condiciones de explotación en los contratos sucesivos.

             Hoy día estamos pagando el precio de esa depredación irrespetuosa; y

             la mayoría de esos países, ingenuos, lamentándose de haberlo permitido.

             El resultado, dichos caladeros casi irrecuperables, no hay pescado ni

             para sus legítimos dueños; y aquí, vendiéndolo a un precio excesivo, que

             hay que pensárselo con las manos en los bolsillos antes de comprarlo.

             ¿Por qué hay que traerlo de otros países? , simplemente porque al de

             aquí “lo extinguieron” hace ya mucho tiempo…

             Se trata ahora de “extinguir” el de los demás, de saciar el apetito voraz

             de esta sociedad a cualquier precio, sin importar las consecuencias.

             Y esto tiene que ver con las costumbres ancestrales de apoderarse de todo

             aunque no sea de ellos.

             Pues, para que cada país disfrute merecidamente de sus recursos naturales;

             y que no les suponga hambre y carencia, deben mirar bien a quien

             permiten explotarlos, primero la alimentación de su pueblo.

             ¡ Algo más que fundamental !